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　　快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如今，快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。

　　1893年芝加哥世博会与1904年圣路易斯世博会上，汉堡与热狗等经典快餐食品已经开始流行。快餐行业于1950年中期的美国开始起步，在采用大量购买原料和中央厨房的方式以及冷冻技术提升的支持下获得了巨大的成功。

　　当1970年大阪世博会举行之际，日本举国上下已经历了战后五六十年代的经济飞速发展，美国文化被视为潮流的象征。当时世博会展出了来自美国肯德基的炸鸡，改变了日本民众对快餐的传统印象，从而在日本为快餐文化发展聚集了大量人气。

　　快餐文化，比喻追求速成、通俗、短期流行，不注重深厚积累和内在价值的文化现象。如今，快餐进入了疯狂的时代，慢慢演变成为一种时尚。

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